Suan Cai Yu — класична китайська страва з ніжною рибою та гострими маринованими овочами. Душа Suan Cai Yu полягає в його ароматному бульйоні, ідеально збалансованому пряними, кислими та пікантними нотами. Щоб відчути автентичний смак китайської кухні, обов’язково-спробуйте Suan Cai Yu. Смачний і заспокійливий, Suan Cai Yu привносить тепло в кожну страву. Давайте сьогодні приготуємо Suan Cai Yu!
ІНГРЕДІЄНТИ:
- 1,5 кг свіжої риби (нарізаної шматочками, включаючи голову, хвіст і кістки за бажанням)
- 3 столові ложки крохмалю
- 1 пакетик приправного соусу Maoge Suan Cai Yu
- 50 г рослинної олії
- 1 кг води
- Трохи нарізаної зеленої цибулі
ІНСТРУКЦІЯ:
1.Нарізану рибу рівномірно розподілити крохмалем.
2. Розірвіть пакетик гірчичного соусу Maoge і відкладіть його.
3. Розігрівши олію на сковороді, додайте приправи та обсмажте, помішуючи.
4. Залийте приблизно 1 кг води і кип’ятіть 3 хвилини.
5. Додайте голову, хвіст і кістки риби, потім тушкуйте на повільному вогні приблизно 3 хвилини.
6. Додати скибочки риби і тушкувати на повільному вогні приблизно 3 хвилини.
7. Перекласти на тарілку, посипати подрібненою зеленою цибулею, і готово.
Щоб сканувати відео: