Рибний соус на грилі

Рибний соус на грилі Maoge Wanzhou

 

Рибний соус Maoge wanzhou містить понад 20 натуральних спецій. Коли гострий перець чилі, знеболюючий китайський колючий попіл і паста з ферментованих бобів поєднуються з шипучою олією, вони створюють різноманітний смак- кожна крапля — це чарівний і задоволений аромат мала.

Що таке риба на грилі Ваньчжоу?

 

Риба на грилі Ваньчжоу — це різновид риби мала, смаженої на грилі, походить із доків Ваньчжоу вздовж трьох ущелин річки Янцзи. На початку човнярі смажили свіжу річкову рибу на вугіллі, щоб захистити від холоду та вогкості, а потім гасили її в гострому соусі, що онімить. Це ідеальне поєднання гриля та тушкування створило легендарну страву – рибу на грилі мала.

Смажена на грилі риба у Ваньчжоу, улюблена їжа району Ваньчжоу міста Чунцін, за останні роки перетворилася з місцевого фірмового блюда на сяючу зірку на світовій кулінарній арені.

Його люблять не тільки в Китаї, завдяки чому Ваньчжоу називають «батьківщиною риби, смаженої на грилі», але й отримало широке міжнародне визнання.

Прийняте на багатьох закордонних ринках, ця страва стала мостом, що з’єднує китайську та світову культури.

Список інгредієнтів

 

 

Переваги рибного соусу Maoge Wanzhou на грилі

01.Автентичний смак

Будучи місцевою групою компаній у Чунціні, Maoge створила цей рибний соус Wanzhou на грилі, щоб скопіювати традиційний смак риби на грилі Wanzhou mala, тож якщо ви хочете відкрити рибний ресторан Wanzhou або дозволити своїм клієнтам спробувати та полюбити класичну рибу на грилі Wanzhou, цей рибний соус Maoge Wanzhou стане чудовим вибором для вас!

02.Шеф-кухар-Розроблено

Соус для риби на грилі Maoge Wanzhou був створений нашою науково-дослідницькою командою професійних кухарів, які мають багаторічний досвід роботи головним шеф-кухарем, тому цей соус багато разів тестувався, щоб відповідати потребам і звичкам кухарів готувати традиційну рибу мала на грилі у Ваньчжоу.

Конструкція великої-ємності зменшує частоту відкриття нових пакунків, заощаджуючи дорогоцінний час персоналу.

Відерце зручніше використовувати ложкою для кухарів, і його можна зберігати, якщо не використати один раз або один день.

Кухарям більше не потрібно готувати кожну спецію одну за одною, що може заощадити більше часу на подачу риби на грилі, особливо в години пік.

03.Більше цінності, менше відходів

Нижчі одиничні витрати: оптова закупівля та виробництво Maoge дешевше, ніж ресторани купують спеції на ринку, що безпосередньо знижує вартість інгредієнтів для однієї страви.

Зменшення пакувальних відходів: порівняно з кількома невеликими упаковками, одне об’ємне відро – це менше пакувальних відходів, що не лише зменшує витрати на утилізацію відходів, але й покращує екологічні-тенденції сучасних кухонь.

Інгредієнти: 

• 1 кг рибного філе
• 5 г цибулі
• 5 г імбиру
• 3 мірні ложки кулінарного вина
• 100 г рослинного масла
• 180 г рибного соусу Maoge Wanzhou на грилі
• 100 г води
• 10 г коріандру
• 10 г арахісу
• 500 г рослинного масла (за бажанням)
• 30 г цибулі (за бажанням)
• 30 г нарізаного кореня лотоса (за бажанням)

Інструкція 

Крок 1. Підготовка

 

1. Візьміть приблизно 1 кг живої риби, видаліть нутрощі та почистіть.
2. Зробіть кілька акуратних надрізів на спині риби.
3. Покладіть у миску, додайте цибулю, імбир і кулінарне вино та замаринуйте 10 хвилин.

Крок 2. Смажена риба

 

Готуйте мариновану рибу до золотистої скоринки, смаживши на вугіллі/духовці/або фритюрі-з 500 г рослинної олії (за бажанням), а потім відкладіть для подальшого використання.

Крок 3. Приготування риби

 

1. Налийте 100 г рослинної олії в вок і розігрійте.
2. Додайте 180 г рибного соусу Maoge Wanzhou на грилі та смажте-, помішуючи, до появи приємного запаху.
3. За бажанням: додайте 30 г цибулі, 30 г нарізаного кореня лотоса та обсмажте, помішуючи, до середньої готовності.
4. Додайте 100 г води і доведіть до кипіння.

Крок 3. Готовність до подачі

 

1. Полийте обсмаженими інгредієнтами та соусом смажену рибу, а потім посипте подрібненою цибулею, кінзою та хрустким арахісом.
2. Готовий до подачі.

Maoge Industrial Group – це сучасне підприємство комплексного розвитку сільського господарства, яке об’єднує вирощування сільськогосподарської продукції,-переробку сільськогосподарської продукції, дослідження та розробки приправ, виробництво та продаж, агротуризм і діяльність мережі ресторанів.

Зараз група має загальні активи в 670 мільйонів юанів, включаючи 60 000-квадратних-метрів стандартизованої харчової бази та 50 000-квадратних-бази з переробки маринованих овочів із річною виробничою потужністю 135 000 тонн високоякісних-солінь, а також 300 мільйонів мішків приправи (основна відома приправа або супова основа — це суміш для кислої супової основи/кислої супової основи з маринованої редьки) і готові до вживання овочеві продукти.

Наш фірмовий продукт, приправа для качиного супу Maoge Sour Redish Duck Soup, домінує у своїй категорії як найбільш продаваний-продукт понад 20 років поспіль. Основа для кислого супу Maoge експортується до більш ніж десяти країн, таких як США, Канада, Сінгапур, Великобританія, Німеччина тощо.
Спеціалізуючись на традиційному молочнокислому бродінні маринованих овочів і виробництві приправ-на основі маринованих овочів, Maoge самостійно розробила кілька брендів, таких як Maoge, Maosao та Maoge Impression.

Основа для кислого супу Maoge дуже популярна в Китаї та успішно вийшла на ринки Європи, Америки та Південно-Східної Азії. Декілька найбільш продаваних-продуктів були сертифіковані як екологічно чиста їжа та визнані відомими сільськогосподарськими продуктами Чунціна.

Мало того, що ми маємо рибний соус Wanzhou mala на грилі, Maoge також має OEM та R&D сервіс для ресторанів за кордоном. Якщо ви хочете зробити трохи соусу mala, супової основи, маринованих соусів і шукаєте фабрики, які допоможуть вам виробляти нормалізований продукт, у Maoge food є така можливість і сервіс, зв’яжіться з нами, будь ласка.

Maoge відвідав кантонський ярмарок, Fha food & beverage singapore, thaifex тощо.

Після-продажна підтримка та співпраця на ринку

1. Швидке реагування: професійні зовнішньоторговельні продажі з підтримкою англійською для забезпечення безперебійного спілкування.

2. Підтримка ринку: надання безкоштовних зразків, рекламних матеріалів (зображень соусів, відео) і сценарію продажів, щоб допомогти поширити ваш ринок.

3. Реагування на надзвичайні ситуації: у разі будь-яких проблем з якістю або затримок доставки негайна активація планів на випадок надзвичайних ситуацій із наданням прозорих результатів розслідування та рішень для виправлення ситуації.

Популярні Мітки: соус для риби на грилі, виробники соусу для риби на грилі в Китаї, постачальники, фабрика